Dimenticate la vostra cucina piena di cattivi odori: oggi per friggere c’è Fri Inox 1200 di Termozeta, che permette di preparare pietanze saporite in modo semplice e veloce. Questa friggitrice infatti è dotata di filtri nel coperchio che non lasciano passare olezzi indesiderati. Una manopola vi consente di impostare la temperatura che si vuole far raggiungere all’olio (dai 150° ai 190°) e l’accensione di una apposita spia indica il funzionamento della friggitrice. Fri Inox è dotata di una vasca antiaderente con capienza di 1,3 litri. Il cestello, estraibile, va riempito con il cibo da friggere per poi immergerlo nella vasca contenente l’olio caldo.Un altro elemento fondamentale è il coperchio che riesce a trattenere non solo gli schizzi provocati dall’olio ma anche i cattivi odori. il coperchio è provvisto di oblò per verificare la cottura dei cibi.

Le regole per un fritto perfetto

Ecco quindi quali sono le regole per un fritto perfetto anche se non disponete di una friggitrice come la Fri Inox 1200 di Termozeta.

Regole di base per un buon fritto
1. Gli alimenti da friggere non vanno mai ammassati nel cestello.
2. Una volta scolato, posare il fritto su carta assorbente per eliminare l’eccesso di grasso. Evitare però di metterlo a strati con la carta, o di coprire con un foglio, perché condenserebbe l’umidità rendendo molliccia la superficie.
3. Mai unire un olio fresco a uno vecchio; è sconsigliato utilizzare per più di tre volte lo stesso olio di frittura.

Se invece volete acquistare una Fri Inox 1200, il prezzo è di 45,00 euro, ben spese!